1、雪梨：这是一种非常好的水果，含有大量果糖、维生素、微量元素。梨有生津止渴、润肺除燥的作用，可以作为解酒的食物。喝酒过多的人可以直接生吃雪梨，也可以榨梨汁拌入一些蜂蜜饮用。2、白萝卜：白萝卜是一种很常见的食材，它的营养成分很丰富，中医认为白萝卜有清热解毒、消滞益气的作用，醉酒的人可以用白萝卜解酒。白萝卜去皮榨汁，加入醋、糖一起拌匀饮用，每次喝一杯。3、花椰菜：也被称西兰花，它吃起来香甜可口，营养非常丰富，有开胃消滞、清热解毒、利尿通便的作用。常吃菜花可增强肝脏的排毒功能，减轻酒精对肝的伤害。把菜花切成小块用开水焯熟，加入香油、醋、盐拌匀做成凉菜食用。或者把菜花切碎煮汤喝，都可以解酒。4、冬瓜：喝酒第二天如果感到难受，可以吃冬瓜缓解症状，冬瓜清凉爽口，味道鲜美，而且营养丰富，有清热解毒、除烦解渴的作用，冬瓜可以榨汁、也可以煮汤饮用。冬瓜皮和橘皮一起煎水饮可解酒。
